Οι σπόροι περιέχουν φωσφολιπίδια, τα οποία έχουν ευεργετική επίδραση στα ηπατικά κύτταρα.
Τα φωσφολιπίδια είναι σημαντικά για τη διατήρηση της δομής και της λειτουργίας των κυτταρικών μεμβρανών στο ήπαρ.
Παίζουν επίσης ρόλο στο μεταβολισμό των λιπών και μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της φλεγμονής στο ήπαρ.
Επομένως, η προσθήκη ηλιόσπορων στη διατροφή σας μπορεί να είναι ευεργετική για την υγεία του ήπατος.